出口欧盟必备｜EN 13732:2022农场散装牛奶冷却机合规要点

一、风险警示：牛奶冷却机合规核心标准

“某牧场设备企业出口的农场散装牛奶冷却机，因制冷系统密封失效致制冷剂泄漏污染牛奶，同时内胆焊缝残留奶渍滋生细菌，且冷却性能不达标导致牛奶变质，最终引发产品召回”——这类事故直指牛奶冷却机的性能、安全与卫生核心短板。常州新维新机电检测技术服务有限公司强调，作为牧场生鲜牛奶保鲜的关键设备，农场散装牛奶冷却机必须严格遵循EN 13732:2022（WI=00153184）标准，这是通过出口认证、守住乳制品安全底线、开拓欧盟市场的强制性准则，需同步配合出口食品生产企业境外注册要求方可通关。

核心提示：标准覆盖固定式、移动式农场散装牛奶冷却机，聚焦制冷性能、安全防护与牛奶接触卫生管控，是配合欧盟机械指令（2006/42/EC）、EC 1935/2004食品法规的出口必备依据，同时需满足ErP指令能耗与生态设计要求。

二、标准深度解析：安全与卫生双重刚性要求

EN 13732:2022（WI=00153184）针对农场散装牛奶冷却机“低温制冷保鲜、直接接触生鲜牛奶、适配牧场户外工况”的特性，构建“性能达标+机械安全+食品卫生”三重管控体系，覆盖设备全生命周期，防范制冷剂泄漏、电气故障等安全风险，杜绝牛奶变质、交叉污染等卫生隐患，适配规模化牧场、家庭农场等生鲜牛奶预处理场景。

（一）安全要求：适配牧场工况的全维度防护

牧场户外使用及制冷系统运行的特殊性，决定了安全防护的严苛性，标准明确要求如下：

制冷系统安全：制冷压缩机、管路配双重密封与泄漏检测装置，制冷剂泄漏量≤0.5g/24h；设高压保护（压力≥2.5MPa自动停机）与低压报警，配备制冷剂回收装置，符合欧盟环保法规，杜绝污染牛奶与环境。

控制与制动安全：1.1-1.5m高度设红色急停按钮，响应时间≤0.3秒，切断电源无自动重启功能；配备上锁/挂牌装置，操作面板设温度显示、故障报警标识，标注安全操作与维护规范，低温区域设防霜冻警示。

稳定性与电气安全：满载倾斜10°无倾覆风险，移动式机型刹车锁定后无滑移；电气系统符合EN 60204-1，漏电保护电流≤30mA，防护等级≥IP54，适配牧场潮湿多尘环境，电缆防拉脱，绝缘层耐低温≥-25℃，标识齐全清晰。

（二）卫生要求：严守食品接触洁净底线

材料与卫生管控：

材料合规：接触牛奶的内胆、管路优先用316L食品级不锈钢，密封件为食品级硅橡胶，禁用有害材料；总迁移量≤10mg/dm²、重金属迁移量≤1mg/kg，通过感官测试无异味、无色素迁移，符合乳制品接触安全要求。

防污染要求：制冷系统与牛奶接触区域完全隔离，润滑部位全密封，润滑剂用H1级食品级产品；设备设防回流装置，杜绝冷却水、污染物混入牛奶，部件边缘无毛刺防奶渍残留。

性能与清洁要求：

核心制冷性能：需在2小时内将牛奶从38℃冷却至4℃，恒温精度±0.5℃，冷却过程中牛奶搅拌均匀无分层，满足牧场生鲜牛奶保鲜核心需求，能耗指标符合ErP指令一般性与特殊性生态设计要求。

清洁要求：内胆、管路支持CIP在线清洗与消毒，可拆卸部件无需专用工具（≤8min）；清洗后残留物≤5mg/m²，菌落总数≤10CFU/cm²，致病菌不得检出，说明书标注清洁消毒流程及频次要求。

（三）适用场景与核心禁忌

标准适用于电动驱动、容积≥100L的农场散装牛奶冷却机，涵盖固定式、移动式机型及直冷、间冷两种制冷方式，适配生鲜牛奶牧场前置冷却场景。不适用于家用小型冷却设备、防爆机型，不涉及牛奶储存后续加工设备；出口欧盟需同步满足企业注册、食品接触材料测试及ErP指令能耗与生态设计要求。

三、新维新服务：牛奶冷却机出口合规全流程保障

新维新针对EN 13732:2022（WI=00153184）标准，提供“检测-整改-认证”一站式服务，兼顾性能、安全、卫生与能耗合规：

全项检测：覆盖制冷性能、电气安全、制冷剂泄漏等指标，及材料合规性、清洁度、微生物等卫生项目，同步检测能耗适配ErP指令，出具精准不合规报告。

定制整改：优化制冷系统密封、防护结构与清洁方案，调整能耗参数适配ErP指令，平衡合规性与牛奶保鲜效果。

认证护航：协助符合性验证，编制技术文件，出具报告，指导境外注册与食品接触材料测试，助力设备顺利通过欧盟监管审核通关。

EN 13732:2022（WI=00153184）是农场散装牛奶冷却机出口欧盟的“通行证”。若您面临认证、检测、注册材料准备难题，欢迎咨询新维新技术团队，获取一对一方案，助力设备畅通国际市场，守住乳制品安全防线！