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- 2026-02-25 16:48:27
药食同源并非新概念，而是中华文明数千年实践经验的凝练表达。《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，早已将食物纳入健康维护体系的核心位置。至唐代《千金要方》，孙思邈明确指出“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药”，将食疗置于药物治疗之前。这一理念在当代正经历前所未有的系统性重构——不再停留于经验传承或零散应用，而是依托现代营养组学、肠道微生态研究、活性成分标准化提取与临床功效验证，形成可量化、可复现、可监管的产业化路径。上海作为中国生物医药与大健康产业创新策源地，其科研资源密集度、医疗器械与健康产品注册审评能力、长三角供应链协同效率，共同构成药食同源产品从实验室走向市场的最优转化生态。
2026年展会：聚焦标准建设与场景落地的关键窗口北京世博威国际展览有限公司主办的本次展会，本质是一场面向产业深水区的结构性对话。区别于泛健康类展会，本届聚焦三大不可回避的现实命题：其一，法规适配性。随着《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》动态更新、保健食品备案制深化及地方特色药食同源物质试点扩大，企业亟需厘清原料使用边界、功能声称尺度与标签合规要点；其二，技术穿透力。低温萃取、酶解增效、微囊包埋等工艺如何真实提升生物利用度？多糖、黄酮、皂苷等核心成分的稳定化与靶向递送是否具备工业化可行性？展会特设“工艺验证实验室”实景展区，联合中科院上海药物所、华东理工大学食品科学与工程系，现场演示活性成分体外模拟消化吸收数据对比；其三，消费端信任重建。消费者对“养生零食”“草本饮料”的功效期待与实际体验之间存在显著落差，展会首设“真实世界证据（RWE）案例墙”，展示已通过医院随访、社区健康干预项目验证的膳食补充方案效果曲线。
选址上海国家会展中心，绝非仅因场馆规模。该中心地处虹桥国际开放枢纽核心区，距虹桥综合交通枢纽直线距离不足1.5公里，沪宁、沪杭高铁30分钟覆盖长三角主要生物医药集群城市；其内部“四叶草”结构中，8.2馆专设恒温恒湿洁净展陈区，满足灵芝孢子粉、蜂胶软胶囊等对温湿度敏感产品的原位展示需求。更关键的是，展馆毗邻上海市食品药品检验研究院虹桥分院，检验检测服务可实现“展台采样—实验室分析—当日反馈”闭环。周边集聚超过120家持证保健食品生产企业，以及覆盖中药饮片GMP认证、食品生产许可SC换证、跨境电商进口保健食品通关的一站式政务服务中心。这种物理空间上的高度耦合，使展会天然成为政策解读、技术对接、产能匹配的即时响应平台。
参展价值：超越展位租赁的产业嵌入式服务北京世博威国际展览有限公司构建了三层纵深服务体系。基础层为展商提供基于ISO 22000食品安全管理体系的展陈动线设计，规避交叉污染风险；进阶层联合中国营养学会设立“药食同源科学传播官”认证培训，帮助展商团队掌握循证表述规范，避免“治疗”“替代药物”等违规话术；战略层则启动“长三角药食同源产业图谱计划”，采集参展企业原料溯源基地、有效成分检测报告、临床合作机构等结构化数据，生成可公开查询的产业链可信数据库。值得注意的是，本届展会首次要求所有宣称“改善睡眠”“辅助调节血脂”等功能的产品，必须同步提交第三方功效评价机构出具的随机对照试验（RCT）摘要或人群观察研究摘要，此举将实质性抬高行业话语门槛。
观展指南：如何获取最大信息密度建议专业观众采取“主题日+深度会”组合策略。6月15日聚焦法规与标准，重点参与《药食同源物质新增品种申报实务》闭门研讨会；6月16日锁定技术转化，参观“江南道地药材活性成分稳定性对比实验区”，直观比较不同干燥工艺对杭白菊绿原酸保留率的影响；6月17日深入市场端，出席“社区药店药食同源产品动销模型”发布，了解已在12个试点城市验证的药师推荐话术体系与货架陈列逻辑。展商资料包内含《长三角药食同源原料价格指数季报》《跨境进口药食同源产品清关常见退运原因清单》等实操工具，所有内容均基于主办方近三年跟踪调研的217家企业的原始数据生成，非通用型行业报告可比。
当资本热潮退去，药食同源产业真正进入拼内功阶段。短期销量增长依赖营销创新，而可持续竞争力根植于原料品质控制能力、成分功效验证深度、法规响应敏捷度三大支柱。2026年上海展会的价值，正在于它拒绝提供速成答案，而是搭建一个让企业直面真实约束条件、在同行审视下校准自身能力坐标的高强度场域。选择参展，本质上是选择一种更艰难但更坚实的进化方式——在标准尚未完全明晰时主动对标，在技术尚未普及时率先验证，在市场尚未充分教育前耐心培育认知。这恰是北京世博威国际展览有限公司持续深耕该领域十六年的底层逻辑：不做流量掮客，只做产业基础设施的共建者。