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支链氨基酸的CAS号为。由于支链氨基酸是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种氨基酸的混合物，因此没有统一的分子式，其中亮氨酸分子式为C6H13NO2，异亮氨酸分子式为C6H13NO2，缬氨酸分子式为C5H11NO2。以下是支链氨基酸在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域：

用途：支链氨基酸可用作营养强化剂和风味增强剂，为食品提供氨基酸来源，并改善食品的口感和营养价值。

用法：将支链氨基酸直接加入食品中，或溶解在水中后再加入食品中。

用量：根据食品种类和工艺需求而定。例如，在肉类制品、调味品、汤料、速食品、熟食、饼干、饮料等食品中，通常添加量为0.1%~1.0%；在蛋白质饮料、蛋白质营养粉、蛋白质能量棒等产品中，通常添加量为2%~5%；在运动营养品、体力恢复饮料、保健品等产品中，通常添加量为0.5g~5g；在肉类制品、调味品、速食品、罐头食品等作为防腐剂使用时，通常添加量为0.1%~0.3%。

工业领域：

用途：支链氨基酸可用作合成其他化合物的原料或中间体，参与合成药物、化妆品、洗涤剂等化学品，还可以作为生化试剂和化学反应的催化剂。

用法：根据具体生产工艺和产品需求，将支链氨基酸加入反应体系中，参与化学反应。

用量：根据实际生产需要来确定，具体数值需根据产品特性和工艺要求进行调整。

化工领域：

用途：支链氨基酸可用作合成其他化学品的原料或中间体，参与多种化学反应，还可以用于制备某些化工助剂，如抗氧化剂、分散剂等。

用法：根据具体的化学反应和工艺条件，将支链氨基酸作为反应物之一，按照一定比例加入反应体系中，进行合成或改性。

用量：根据化学反应的条件和原料配比来确定，以确保生产过程的顺利进行和产品的质量稳定。

纺织行业：

用途：支链氨基酸在纺织行业的应用相对较少，但可能用作某些助剂或后处理剂，以改善纺织品的质量和性能，如提高纺织品的柔软度、光泽度或耐磨性。

用法：如有应用，具体用法将取决于纺织品类型和制造过程。

用量：根据纺织品的种类、加工工艺和所需效果来确定，并遵循相关的行业标准和规范。