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烟酸的CAS号为59-67-6，分子式为C₆H₅NO₂。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域：

用途：烟酸在食品添加剂中主要作为营养增补剂使用，用于补充食品中的维生素B3含量，提升食品的营养价值。它还可以作为发色助剂和防腐剂，增强食品的感官性质，并有助于延长食品的保质期。

用法：烟酸通常以纯品或阿拉伯胶微胶囊化制剂的形式添加到食品中。纯品主要用于保健食品和婴儿食品的强化，而阿拉伯胶微胶囊化制剂则主要用于婴儿配方奶粉或其他食用前需要用水和乳冲调的食品。

用量：具体的添加量需遵循相关法规和行业标准。例如，在强化谷类及其制品中，使用量为40~50mg/kg；在强化婴幼儿食品中，使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中，使用量为10~40mg/kg。

工业领域：

用途：烟酸在工业上是一种重要的化工原料，可用于合成多种药物和化工产品，如、吡啶、吡咯等。此外，烟酸还可以用作电镀添加剂、光稳定剂等，有助于提升电镀层的光泽度和增加材料的稳定性。

用法：具体的用量和使用方法会根据不同的工业应用和产品需求而有所不同。例如，在电镀液中，每升添加1~10g烟酸可改善电镀效果；在感光材料中，加入0.1%的烟酸水溶液能增加感光材料对光的稳定性。

用量：根据生产工艺和产品需求确定。

化工领域：

用途：烟酸在化工领域具有广泛的应用，可用于制备多种化工产品，如染料中间体、香料和助剂等。此外，烟酸还可以作为抗氧化剂和抗灰雾剂在感光材料中使用。

用法：具体的用量和使用方法会根据所需的化学品类型和工艺要求来确定。

用量：根据工艺要求确定。

纺织行业：

用途：烟酸在纺织行业中的应用相对较少，但可能作为某些染料或助剂的原料使用，参与纺织品的染色或后处理过程。

用法：具体的用量和用法需根据纺织品的种类、工艺要求以及所使用的染料或助剂来确定。

用量：信息有限，需根据实际情况确定。