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富马酸亚铁的CAS号为141-01-5，分子式为C₄H₂FeO₄。以下是对富马酸亚铁在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量的介绍：

食品添加剂领域

用途：富马酸亚铁在食品工业中主要作为营养强化剂使用，用于补充食品中的铁元素。它可应用于婴幼儿配方食品、孕妇营养品、老年人食品、乳制品、谷类及其制品、饮料、夹心糖等多种食品中。

用法用量：

乳制品及婴幼儿食品：180~300mg/kg

高铁谷物及其制品（每日限制这类食品50g）：520~580mg/kg

谷类及其制品：70~150mg/kg

饮料：30~60mg/kg

食盐和夹心糖：1800~3600mg/kg

肉制品：作为风味增强剂，添加量0.5%~2%

工业领域

用途：在工业领域，富马酸亚铁主要作为饲料添加剂使用，用于预防动物缺铁性贫血，提升饲料营养价值。它可应用于禽类饲料和水产动物饲料中。

用法用量：

禽类饲料：每吨饲料添加150~250克

水产动物饲料：每吨饲料添加200~300克

化工领域

用途：富马酸亚铁在化工领域可作为中间体参与医药（如解毒剂二巯基丁二酸）、农药等产品的制备。此外，它还可用于特定化学反应中加速反应进程，或作为反应物参与聚合反应（如与苯乙烯共聚制造玻璃钢）。同时，富马酸亚铁还能帮助去除工业废水中的重金属等有害物质，具有环保价值。

用法用量：具体用量需根据化学反应的配方和条件进行确定，无统一标准。

纺织行业

用途：在纺织行业，富马酸亚铁可作为染料或助剂的成分，间接提升纺织品染色效果与稳定性。此外，它还可参与铁基颜料、磁性材料等特种材料的制备。

用法用量：具体用量需根据纺织品的类型和生产工艺来确定，无统一标准。