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可得然胶的CAS号为，分子式为(C6H10O5)n（n>250，通常聚合度在400-500之间）。以下是可得然胶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：可得然胶在食品工业中主要用作品质改良剂，可发挥凝胶剂、结构改性剂、增稠剂、稳定剂、保水剂的作用。

应用场景：

面类食品：如汤面、方便面等，可增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊。

水产加工制品：如鱼肉丸、蟹肉棒等，使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂，替代鱼肉，提高成品率。

肉类食品：如香肠、火腿肉等，提高保水、结实性，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。

熟食、点心类：如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖等，提高保水性、食品品质、食感，改良各类食品，去除大豆蛋白味等。

调味汁、酱：增加粘度，防沉淀，提高品质。

罐头加工食品：防滴漏、渗透，提高品质。

其他：提高蛋糕冷冻时的保水性，抑制油炸食品的吸油，代替脂肪达到低脂化效果等。

用法：将可得然胶粉末或分散液直接添加到食品中，或者通过预制胶的方式添加到食品中。

用量：根据具体食品类型和所需功能效果而定，一般添加量在1%以下。例如：

面类食品：对小麦粉使用量0.1%~1%。

水产加工制品：标准使用量0.1%~1%。

肉类食品：标准使用量0.1%~1%。

熟食、点心类：标准使用量0.2%~2%。

调味汁、酱：标准使用量0.2%~2%。

罐头加工食品：标准使用量0.2%~1%。

其他：标准使用量0.2%~1%。

用途：在工业领域，可得然胶可以用作油田化学品的增稠剂、絮凝剂，提高采油效率，减少环境污染。此外，它还可以用于其他工业产品的生产中，作为稳定剂、增稠剂等使用。

用法：根据具体工业应用和工艺条件确定使用方法。

用量：具体用量需根据应用场景和工艺要求来确定。

用途：在化工行业中，可得然胶可以用作各种化学品的稳定剂、增稠剂或分散剂等。它可以帮助提高化学品的稳定性和分散性，从而改善化学品的性能。

用法：根据化工产品的生产过程和产品配方确定使用方法。

用量：添加量需根据产品配方和工艺要求来确定。

用途：在纺织行业中，可得然胶可以用作纺织品的上浆剂或整理剂。它可以帮助提高纺织品的耐磨性、抗皱性和光泽度等性能。

用法：在纺织品的生产过程中，将可得然胶添加到上浆液或整理液中。

用量：添加量需根据纺织品的种类、上浆工艺和产品质量要求来确定。