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甜菊糖的CAS号为，分子式为C38H60O18。以下是甜菊糖在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂

用途：甜菊糖是一种天然低热量甜味剂，可用于替代蔗糖或其他甜味剂，以减少食品的热量摄入。它广泛应用于糖果、巧克力、饼干、咖啡、茶、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等多种食品中。

用法：甜菊糖可直接添加到食品中，或溶解后添加。它常与蔗糖、果糖或异构化糖混用，以提高甜度并改善口味。

用量：甜菊糖的添加量需根据食品种类和口感需求进行调整。例如，在餐桌甜味料中，最大用量为0.05克/份；在膨化食品中，最大用量为0.17克/千克；在风味发酵乳和饮料类中（包装饮用水类除外），最大用量为0.2克/千克；在糕点中，最大用量为0.33克/千克；在调味品中，最大用量为0.35克/千克；在冷冻饮品和果冻中，最大用量为0.5克/千克；在蜜饯凉果中，最大用量为3.3克/千克；在糖果中，最大用量为3.5克/千克；在茶制品（包括调味茶和代用茶类）中，最大用量为10.0克/千克。

工业领域

用途：甜菊糖在工业领域的应用相对较少，但可能用于某些特定工艺或产品中，如作为甜味剂用于制药品、化妆品、口香糖、口腔清新剂等。

用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜菊糖。

用量：甜菊糖在工业领域的应用中，其用量需根据产品的甜度要求和使用者的口味来确定。

化工领域

用途：甜菊糖在化工领域的应用较少见，但基于其化学性质，可能在某些化学反应或过程中作为辅助剂使用。

用法：根据具体化学反应的需求和条件来确定甜菊糖的添加量和用法。

用量：由于甜菊糖在化工领域的应用并不普遍，因此无法给出统一的用量标准。

纺织行业

用途：甜菊糖在纺织行业中的应用相对有限，但可能用于某些特殊类型的纺织品处理或染色过程。

用法：具体应用和用量因产品而异，需根据纺织品的特性和生产工艺来确定。

用量：由于甜菊糖在纺织行业的应用并不广泛，因此无法给出统一的用量标准。