- 发布
- 山东爱采生物科技有限公司
- 价格
- ¥12.00/千克
- 品牌
- 谷氨酸厂家
- 型号
- 食品级饲料级工业级农业级谷氨酸
- 产地
- 山东谷氨酸厂家
- 电话
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- 发布时间
- 2026-03-26 09:00:00
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谷氨酸,带有2个羧基的酸性氨基酸,化学名称为α-氨基戊二酸,是一种有机化合物,化学式为C5H9NO4。谷氨酸是里索逊于1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于溶液,等电点为3.22 [1]。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内蛋白质代谢过程中占重要地位,且参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
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