山东姜黄素厂家

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姜黄素（Curcumin），又名姜黄色素、酸性黄，分子式为C21H20O6，分子量为368.38，是一种从姜科植物姜黄（含3~6%的姜黄素）、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的天然酚类抗氧化剂 [1]，主链为不饱和脂族及芳香族基团，结构为二芳基庚烷，既是二酮类化合物，也是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。

被广泛应用于医药、食品、养殖（饲料）、日化产品等领域。

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