山东N-乙酰-L-酪氨酸厂家

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N‑乙酰‑L‑酪氨酸（NALT，CAS 537‑55‑3） 是L‑酪氨酸的乙酰化衍生物，食品级常用作营养强化剂、风味增强剂、抗氧化剂，核心优势是水溶性高、易吸收、稳定性好。

分子式：C₁₁H₁₃NO₄，分子量：223.23

外观：白色结晶 / 粉末，纯度：食品级 ≥99%

溶解性：水溶性是 L‑酪氨酸的约 20 倍，易溶于水 / 醇，不溶于非极性溶剂

稳定性：中性 / 酸性稳定，耐加工；避光、密封、阴凉干燥（≤25℃）保存

比旋光度：+47.5°（c=2，水）；熔点：149–152℃