山东天门冬氨酸钠厂家

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该物质在食品工业中主要作为显鲜剂、防腐剂，可部分替代味精，常与谷氨酸钠、甘氨酸等调味品配合使用，用于咖喱、罐头、饮料等食品加工。其特点包括增强清凉饮料爽口感、与糖精钠合用减轻苦味、提升二氧化碳保持力等，同时具备抑制食品色香味变化的功能。在医药领域，作为氨基酸输液原料及心脏病类药物的中间体，具有氨解毒、消除疲劳等生理作用。制备方法主要通过氢氧化钠中和L-天冬氨酸或细菌发酵后中和结晶获得。

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