十二水磷酸三钠 现货供应 金悦源

CAS号

分子式Na3O4P

分子量

熔点1340°C

密度2.536 g/cm3(Temp: 17.5 °C)

蒸气压0Pa at 20℃

储存条件Inert atmosphere,Room Temperature

溶解度H2O：微溶（lit.）

用途用作软水剂、锅炉除垢剂、金属防锈剂、糖汁净化剂等用途磷酸三钠可用作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。