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磷酸氢钙（Calcium hydrogen phosphate），又称磷酸氢钙二水合物、二水合磷酸氢钙，化学式CaHPO4（二水合物为CaHPO4·2H2O），CAS号，分子量172.09。其为白色结晶性粉末或白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味，密度2.31g/cm³，沸点158℃，二水合物熔点为109℃，单斜晶系熔点为190℃ [2]。

该化合物微溶于水，不溶于乙醇，易溶于稀、稀硝酸、醋酸，易缓慢溶于甘油 [1-2]。稳定性方面，二水物在36℃以下稳定，高于36℃时无水物稳定，100℃以上逐渐失去结晶水，400～430℃生成焦磷酸钙。主要用作食品添加剂和药用辅料（如稀释剂、吸附剂）