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葡萄糖酸镁（化学式：C12H22MgO14）是葡萄糖酸的镁盐，呈白色或灰白色结晶性粉末，无臭，易溶于热水，几乎不溶于乙醇。其CAS号为，分子量414.60，熔点131℃，沸点673.6℃，由氧化镁或碳酸镁与葡萄糖酸反应制得，主要用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂及食品镁质强化剂 [2] [7] [9]。常见剂型包括颗粒剂和口服液，含镁量约5.8%，可通过热蒸馏水溶解制备 [10-11]。该化合物在医药领域用于治疗低镁血症及妊娠高血压综合征，通过补充镁离子参与能量代谢及酶系统激活。口服后经胃肠道吸收并由肾脏排出，禁忌症包括肾功能不全、呼吸抑制及尿量100ml/4小时者 [6] [11]。储存需密封于干燥处，制备工艺包含活性炭脱色、乙醇析晶等步骤，获得无水或二水合物成品 [2] [8-9]。食品级产品广泛应用于乳制品、饮料等领域的镁元素强化 [5] [12]。