燕窝酸/唾液酸/N-乙酰基神经氨酸生产厂家

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中文名唾液酸 [4]

外文名Sialic acid [4]

中文学名N-乙酰基神经氨酸 [4]

原    料碳水化合物

缩    写SA

类    型9-碳单糖的衍生物

唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅具有"诱导"入侵病菌的作用，认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。