无水柠檬酸钙 CAS: 813-94-5 包装25公斤一袋 含量99%

无水柠檬酸钙(Calcium Citrate anhydrous)CAS: 813-94-5化学式: C12H10Ca3O14

性质

白色结晶状粉末，有很强的干燥性，不会与水和乙醇反应。它不溶于水，但在高温下可以失去部分水分，形成坚固的结构。这种特性使其在某些工业应用中具有显著优势.

制法

可以使用石灰乳或蛋壳作为原料，经过加工处理后形成石灰乳，并将其与柠檬酸溶液混合进行中和，通过滤、洗涤、干燥等步骤得到最终的成品。

用途

食品钙强化剂的吸收效果优于无机钙，适用于多种食品的强化，如婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。根据我国规定，使用量有以下范围：谷及其制品中8～16g/kg；乳饮料及饮液中11.8～3.6g/kg。