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水溶性香兰素香精（透明液体）溶剂：丙二醇 / 食用乙醇；冷水可溶、不耐高温，适合冷饮、乳饮料、果冻；40℃以下投料，高温香气易挥发流失。

油溶性耐高温香兰素香精（淡黄油液）溶剂：精炼植物油；耐 180℃短时烘烤、熬糖，烘焙、硬糖、巧克力专用，留香持久。

微胶囊粉末香兰素香精（白色细粉）载体：麦芽糊精 / 植脂末，喷雾干燥包埋；耐高温、不易挥发，适合代餐粉、饼干、固体冲调粉，干混操作便捷。