【产品特点】蛋糕防腐保鲜剂对引起蛋糕变质的细菌、霉菌均有良好的抑制作用，能有效延长产品的保质期，抑菌效果明显优于山梨酸钾、丙酸钙、脱氢醋酸钠。
1、添加量小，效果明显，不必担心使用其他防腐剂超标超量的问题；
2、本品最适条件：在酸性或中性条件；
3、热稳定性好，可随原料一起高温灭菌，减少二次污染；
4、本品对防止油脂哈喇有较好地作用（对TBHQ有增效作用）。
【注意事项】产品保质期的保障与天气、生产环境、产品工艺、配方以及合理的防腐剂均有直接关系。投产前或工艺、配方改变前，请先做小试以确保保鲜效果。请保证生产卫生管理符合行业卫生规范，确保产品包装前不受微生物污染。
为确保添加量符合GB2760规定和使用效果，请投产前先对本品进行测试。
结合本司产品天然柔软保湿剂一起使用，能获取良好组织和口感，延长保质期，减少食品添加剂的使用量。
【包装】500g/袋，10kg/箱。
【储存】请放置于阴凉干燥处，避免阳光直晒。开封后绑好袋口，并尽快使用。
【保质期】12个月。