蚯蚓为腐食性动物，特别喜食发酵后的畜禽粪便、腐烂的瓜果、香蕉皮、富含钙质的枯枝落叶等，对甜、醒味的食物特别敏感。不取食含有苦味、含有生物碱和各种芳香族化合物成分的食物。
发酵原料
1、发酵原料：粪便主要是马粪、牛粪、猪粪、鸡粪、羊粪、人粪、污染及腐烂的水果、蔬菜等，划料主要是植物秸秆、茎叶、杂草、垃圾等，其中以牛粪和稻草效果最佳，猪粪次之，鸡粪比例一般不超过20%。
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农富康粪便发酵剂
选用农富康粪便发酵剂发酵粪便，可以加速物料腐熟，消除粪便臭味，节省发酵时间，改善发酵环境。
2、配方
配方一：粪料60%，作物秸秆或青草40%;
配方二：粪料70%，作物秸秆或青草20%，麦麸10%;
配方三：牛粪60%，稻草或麦草40%;
配方四：猪粪70%，稻草或麦草30%;
配方五：牛粪、马粪50%玉米秸秆49%，尿素1%;
配方六：粪料40%，作物秸秆或青草57%，石膏粉2%，过磷酸钙1%;
配方七：人粪尿70%，作物秸秆或青草30%;
配方八：牛粪或猪粪70%，渣肥或青草20%，鸡粪10%。
原料的发酵处理方法
发酵是将饲料中复杂的高分子有机化合物通过细菌或酵母分解为简单的低分子有机化合物的过程。有机物经过发酵腐熟，具有细、软、烂、营养丰富、易于消化吸收、适口性好等特点。
原料处理
1、将畜禽粪便捣碎。
2、把杂草、树叶、稻草、麦秸、玉米秸秆等植物类原料粉碎，约0.5-1厘米左右。
3、将蔬菜、瓜果切成小块。
4、剔除碎石、瓦砾、金属、玻璃、塑料等有害物质。
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发酵条件
1、温度：温度对发酵原料堆的分解发酵有重要影响。微生物适宜生活温度为15-37度，其中好气性微生物生活的最佳温度为22-28度，兼气性微生物生活的最佳温度为37度左右，耐热微生物生活的最佳温度为50-65度。
2、原料含水量：含水量控制在40-50%(约1000公斤干物料需要加入400-500公斤水)，即堆积后堆底边有少量水流出。
3、PH值：微生物对酸碱度反应十分敏感，因为过酸或碱度过大对发酵均不利。PH值一般在6.5～8.0为宜。过酸可添加适量的石灰，碱度过大可用水淋洗。