张雅丽 土豆切丝机采用“离心式”切菜原理，自动切土豆机两组刀同时切菜，切土豆丝机效率高、质量好。小型切土豆机器适用于酱菜加工单位和大中饮食服务业，电动切土豆机器将瓜、薯类蔬菜切成片或丝状。土豆切丝机片刀直接紧固在刀座上可伸缩调整。自动切土豆机丝刀是组合件：由刀盒、切土豆丝机刀片、垫片机螺栓组成。小型切土豆机器刀片与垫片相互隔开，装入刀盒槽内，电动切土豆机器用螺栓压紧。该机采用离心式转动拨料，土豆切丝机用倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切割，具有切面质量好，能耗低等特点，与蔬果接触部分自动切土豆机、小型切土豆机器均采用铝合金及不锈钢材料制作，切土豆丝机符合食品加工机械卫生标准要求。仿原始手工切片切条原理实现机械自动化，小型切土豆机器切出的片和条尺寸标准，表面光滑，下脚料少等优点。土豆切丝机、电动切土豆机器克服了现在市场切片切条厚薄不均匀，易碎易断，废料多等弊端。具有体积小，自动切土豆机效率高，结构简化，不易损坏，干净卫生，经久耐用，切土豆丝机操作安全等特点，使用本即可大大减轻劳动强度，电动切土豆机器节约劳动时间，节约工时达80%以上。
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