燃气烤肉机有单控燃气烤肉机、双控燃气烤肉机、三控燃气烤肉机等不同款式和型号的产品，主要采用燃气为加热方式的烤肉机械设备。煎烤食物有：牛扒、虾、蔬菜、火腿等各式的食品。
如双控燃气烤肉机我们在使用之前要对机器进行安装和调试，保证机器能正常运转。
在使用燃气烤肉机的时候要将机器平稳后接好地线，检查一下烤肉机的电源是否正常，如果机器在空转的时候是否有异常的声音，这款燃气烤肉机在时候的时候还要检查气路和接口是否漏气，点火的时候必须看清楚红外线燃烧板时候在燃烧。
双控燃气烤肉机的具体使用方法为：
将选好的肉料穿在钢钎上并安装在机仓内，关好仓门，打开电机的开关，保证机器是在正常运转的状态，燃气的烤肉机打开点火开关，让红外线加热板燃烧。燃气型的烤肉机需要选择用阀门来调节火力的大小，阀门用的是中压阀，不能使用高压阀，在实际的使用工作人员不能将手或者是肌肤靠近机器，以免烫伤。