硫酸镁MAGNESIUM SULFATE
一、化学名：硫酸镁
二、分子式：MgSO4·7H2O干燥品MgSO4·nH2O
三、分子量：246.47七水
四、CAS：10034-99-8七水，7487-88-9干燥品
五、性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。
六、用途：营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。
七、质量指标 Specification GB2555-2012
含量（灼烧干基w ） ≥% Content 99.0
砷as ≤mg/kg Arsenic (as As) 3
铅 ≤mg/kg Pb 2
氯化物 （以Cl计0 ≤w% Chlorides 0.03
PH （50g/L溶液） 5.5-7.5
硒se ≤mg/kg 30
重金属（以Pb计） ≤mg/kg 10
灼烧减量w% 七水合物 40.0-52.0
干燥品 22.0-32.0
八、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
九、贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。