随着生活节奏的加快，很多人都喜欢买熟食吃了，像烤鸡、鸭脖等越来越受欢迎，但熟食保鲜柜里面储存的食物并不都是安全可食用的，熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。
有专家提示公众，熟食保鲜柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。专家具体举例分析说，鸭脖柜中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。对于熟肉类食物我们最多在熟食保鲜柜中的储存时间不应该超过4天。
另外，专家还指出，塑料保鲜膜、锡箔纸等能够帮助我们放置在熟食冷藏柜里面的食物品尝起来仍旧新鲜，但是却不能够延长食物本身的保质期;熟食保鲜柜温度保持在约4摄氏度时最有利于食物延长保质期。
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