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大豆蛋白检测试剂盒
酶联免疫法检测食品中大豆蛋白成分
编号：ZE/PR/S
原理
PROTEIN-Soy试剂盒是利用竞争性酶联免疫法定量检测乳制品中大豆蛋白成分。测试的原理是：样品里面提取出来的大豆蛋白和包被在微孔上的大豆蛋白竞争性的与特异性抗大豆蛋白抗体结合。抗原（大豆蛋白）和抗体反应结合成抗原-抗体复合物。一个标记有过氧化物酶的抗体（第二抗体）可以特异性的与第一抗体结合。当加入过氧化物酶显色底物时，就会发生颜色反应。测量得标准品的吸光度值，结合各标准品含大豆蛋白的量可以画出一个标准曲线。样品中大豆蛋白浓度越高，最终的结果颜色越浅。
试剂的检测限是1.1ppm，定量检测限是3.5ppm（mg/kg）
试剂盒组成
ZE/PR/S
包被大豆蛋白的微孔板（96孔） 1
大豆蛋白标准品（0，10，30，100 和300ppm） SOY STANDARD 5
一抗（20倍浓缩） FIRST Antibody x 20 1
耦合物抗体（100倍浓缩） CONJUGATE Antibody x 100 1
提取缓冲溶液（20倍浓缩） EXTRACTION BUFFER x 20 1
冲洗缓冲溶液（10倍浓缩） WASH BUFFER x 10 1
显色液 SUBSTRATE 1
终止液 STOP SOLUTION 1
产品证书 Product Certificate 1
产品说明书 Kit instructions 1
需自备的材料及仪器
微量加样枪（10-100ul和100-1000ul）
酶标仪（450nm）
高速分散机
分析天平
安全事项
进行试验时穿戴好实验服，避免试剂接触皮肤，严禁吞服。如需安全数据表可向ZEU公司索取。
终止液含有硫酸，操作此试剂时请戴好手套，穿戴好实验服。
处理和存放
试剂盒必须存放在4-8℃的环境，避免冷冻，避光保存。此试剂盒最短保质期为6个月，试剂盒包装上印有有效期限。