大型全自动豆腐机 豆腐机厂家直销

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北京好运来食品机械有限公司
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¥29800.00/个
供应
100000个
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15311642671
发布时间
2015-11-23 14:58:00
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产品介绍

一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品。

方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,一人可操作,省时省工省力,轻松便捷。

保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。

现做现卖:消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的生产全过程,真正喝上放心豆浆。

品质卓越:采用国标不锈钢和名牌电气元件制造,通过ISO9001国际认证,使用寿命至少十年以上。

好运来牌豆腐机是直接放豆进去就出豆腐吗?

答:好运来牌豆腐机是由豆浆机和压榨机两部分组成,不能直接将豆投入机器就出豆腐。

加工豆腐有六道工序:清洗浸泡(夏天4个小时,冬天6个小时,目的是最大限度的确保出浆率)—磨浆分离(传统工艺需要人工筛浆,而机器是采用浆渣自动分离,减轻了人力,极大提高生产效率)—高温煮浆(豆浆自动流入煮浆桶,通过蒸汽加热煮熟)—点浆(豆浆煮开后,再加入凝固剂成型)—压榨(挤出水份)—成品豆腐。

好运来牌豆腐机可以做豆腐皮、豆腐干、油炸豆腐吗?

答:好运来牌豆腐机一机多用,可同时生产豆浆、豆花、豆腐脑、豆腐、彩色豆腐等多种豆制品,如做豆腐皮、豆腐干,油炸豆腐还需加购其它设备,具体的配置要根据您的产品要求及产量来选择,如有需要欢迎您亲临我公司洽谈。

成功案列:

好运来牌豆腐机让草原牧民终于吃上彩色豆腐



彩色豆腐的加工方法

1、选取新鲜的蔬菜或水果,清洗干净,切碎捣烂,榨取汁液,过滤除去菜果渣。菜果汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。菜汁的PH值小于6时,豆腐凝固不完全,产品过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品粗硬易断,表面粗糙。

2、掌握好豆乳与菜果汁的混合比例。菜果汁量小,不易使豆腐着色;菜果汁过多则会产生青草味。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜果汁。

3、在煮沸的豆乳中添加菜果汁后,一定要充分搅拌,混合均匀,煮沸时间不宜太长,加入后煮沸2—3分钟即可,以免损伤菜果汁中的营养成分和影响成品色泽。

4、煮好的豆浆与菜果汁混合液进入点卤工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点卤。

企业名称:北京京美华研科技发展有限公司

好运来豆腐机厂家联系人:董经理

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