详细描述:
早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原
已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常
值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集
中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养
素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的
能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以
，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营
养素。
培训内容 早餐：无矾油条、糖油饼的和面配比技术和和面手法，商用
技巧。豆腐脑、豆浆、小笼包（韭菜鸡蛋、猪肉大葱）、蒸饺、各种
粥类（小米粥、大米粥、紫米粥、绿豆粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥等）
、紫菜蛋花汤、千里香馄饨、奇香卤蛋等的制作方法
培训操作内容
一、油条、糖油饼制作：
1、面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条；
2、油条油炸油的处理及油温的掌握及认识；
3、油条配方的认识及使用；
4、和面的技巧及手法；
5、油条面团的保存处理方法；
6、油条成型手法及油炸过程发面技术的培训。
二、小笼包、蒸饺、千里香馄饨的制作：
1、和面发面的技巧
2、成品的基本形状的练习及稳固
3、各种馅料的调制
4、蒸制火候的掌握
三、豆腐脑、豆浆、卤蛋及各种粥汤的制作
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视
个人情况而定。
培训费用 特色早餐系列培训费：3100元。包含技术转让费、学习材料
费、技术升级费、食宿费等，学习过程中不再收取任何费用。
特别赠送 特色早餐各品种的配方书面资料
公司网站：//blog.sina.com.cn/shaobing68
咨询热线：（王老师）
咨询
公司地址：北京市房山区良乡镇西潞昊宏家园院内5号楼后面美食园教
学楼
公交路线：北京西站乘坐616到良乡西门站下车。
地铁路线：乘坐9号线到郭公庄站倒房山线到良乡南关站下车A1口出（
其他路线请详询王老师：）