海浦鱼精是由海浦生物科技有限公司与国内著名科研院所通过数年开发合作研制，采用生物工程中的酶解技术、美拉德反应技术生产出耐高温的纯天然调味料。把从东海海域深海食用鱼抽提出的鱼蛋白、核酸降解成肽、氨基酸、核苷酸类的小分子及其他海鲜呈味的生理活性物质。鱼蛋白的降解，其营养成分发生了特殊的变化，容易被人体消化吸收。在其水解液中，含有谷氨酸、琥珀酸、鸟苷酸、，核苷酸、癸二烯三醇、二甲基硫醚、糠基硫醇等海鲜呈味物质。水解液具有海鲜的浓厚滋味，极大提高了我国海鲜调味料的档次。鱼精是继味精、鸡精后的第三代高级健康复合调味品，在日本、韩国及东南亚地区已广泛替代味精及鸡精。
使用方法：烹调各式菜肴时替代味精、鸡精，按个人口味和菜肴特点适量添加至鲜美适
炒菜：替代鸡精、味精使用，味道更鲜美。
煲汤：煮汤时使用，汤鲜味浓，风味更佳。
点心：制作包子、馄饨、面条，适量添加，鲜香可口。
配料：用于食品加工和汤料包制作，令食品美味倍增。
腌制食品：风味独特，品尝家传手艺的小偏方。
产品特点：
鲜度高：鱼精的鲜度是普通99%味精的1.8倍以上，且鲜味醇厚。
鱼味纯正：用鱼精制作的鱼菜、汤，鱼味更纯正、更鲜美、风味更独特。
祛除腥味：鱼精中含有核苷酸、海藻糖对鱼的腥味有显著的掩盖和消杀作用，使鱼香味更浓郁。
天然健康：原料来自无污染的深海，杜绝携带诸如禽流感病毒等陆生动物病毒的危险。