烟熏炉,腊肉蒸熏箱,烤肠烟熏炉

烟熏炉,腊肉蒸熏箱,烤肠烟熏炉适用于大块形食品品种：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、猪肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、腊肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，这类食品因块形大，质地较硬，因而烟熏香味料不易在短时间内浸入食品，所以用注射法为好。腊肉蒸熏箱即将定量的烟熏香味料用注射器注入大块肉中，并要求各个部门都要注射到，还要求边注射边揉搓，使烟熏香味料分布均匀，当把烟熏香味料注射完成以后，再按工艺制成成品。烤肠烟熏炉在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业，使用烟熏炉的 主要是是肉制有烟熏味。李萍萍、

烟熏炉特点：
 1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
 2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
 3、杀菌消毒的作用
 4、腊肉蒸熏箱脱水干燥，防止腐败的作用
 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，烤肠烟熏炉温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，最大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁

烟熏炉主要配置：
1、西门子人机界面+西门子PLC可编程控制器。
2、西门子电机+铝镁合金航空风轮。
3、腊肉蒸熏箱采用中国高端螺旋冲洗系统。（中德合资高压不锈钢水泵）
4、台湾齿轮减速送料机。
5、分体组装结构，解决运输.进门空间问题。
6、烤肠烟熏炉多层风量调节板。
备注；生产能力根据产品不同会有差异。高温功能需要增加额外的电加热系统。