羊肉米线培训班昆明羊肉米线小吃技术培训云南米线培训技术学习班
遵义羊肉米线已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉米线，唯有遵义羊肉米线驰名。遵义市的大街小巷，羊肉米线馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。 遵义羊肉米线的名气早在清代中叶就名扬遐迩。遵义羊肉米线用鲜羊肉熬汤，浇米米线，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。凡来遵义品尝过遵义羊肉米线的人，无不交口称赞。
培训内容：
1、原材料的认识及选择。
2、米线的选择。
3、羊肉的初加工。
4、羊肉的制作及存放。
5、羊肉汤的煮制过程及注意事项。
6、红油辣子，干香辣子制作。
7、调味品的放置比例。