食品级果胶酶的价格，果胶酶的生产厂家
- 发布
- 郑州硕源生物科技有限公司
- 价格
- ￥130.00/kg
- 品牌
- 硕源
- 起订
- 5kg
- 供应
- 2000kg
- 发货
- 1天内
- 电话
- 0371-56039203
- 发布时间
- 2018-05-15 08:55:30
产品详情
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。用途：酶制剂果浆用酶；果汁用酶。贮存：果胶酶最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
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