产品说明：手工香肠是用鲜猪肉做原料，用斩拌机进行斩拌，然后加入白砂糖，精盐，黄酒，调味料等配料，腌制一天后直接灌入蛋白肠衣,晾干后用柏枝树或树蔸烟熏而成，产品味道鲜美、风味独特。纯手工制作，工艺原始，具有土家风味，是待客和美食节中的一道极品。其制作中选用上等肥肉和精肉混合搭配，食用起来味道精美，香气十足，肉油溢出，别俱一番吃在口中的享受。
食用方法：取出香肠，用温水洗净表面的保护油，再用锅加热煮至沸腾，用冷水降温后即可食用。与土家菜和农家菜清炒也可，味道正宗。
贮藏方法：
拆开即用，如未一性用完可贮藏于温度不超过20摄氏度，一般厨房要避开阳光、通风、防潮。