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仅管阿里试水的“淘咖啡”被业内人士评价为技术上没硬货的概念噱头,不过是人脸识别+RFID技术的打包,但是已经从亚马逊挖来了Amazon Go项目负责人的阿里,在技术上的提升也是可期的。而包括一众诸如缤果盒子、 F5未来商店的创业项目,在资本的推动下也会迅速地进行技术的更新迭代。
电商巨头在线上流量吃紧后,借用技术入局线下实体店,传统零售商希望则以更轻巧便捷地方式搭建网络,各自在已有的逻辑中自洽。无人便利店作为一种补充型零售业态会在一定程度上侵蚀掉部分传统便利店尤其是夫妻店的蛋糕,但是远远谈不上颠覆,然而无人零售的相关技术的升级落地,却是一个大的方向。
现有的所谓无人便利店,相较于传统便利店,只做了前段的技术升级,但是对于零售的核心——供应链的升级改造基本上是几乎没有涉及的。
作为“新物种”,无人便利店更多将是从传统夫妻店手里抢生意,对于日系便利店的冲击不大。很大原因是日系便利店的鲜食部分占据了30-40%的销售额。虽然有F5未来商店这类的项目通过机械臂组合想解决鲜食销售的问题,但是这也对项目的扩张提出了新的难题。
今后的无人便利店是补充而非主流,无人技术落地于其他实体零售业态才是大方向。