菜夹馍是特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。如今，承德许多餐馆有出售。
培训时间：
不限学习时间，学会为止，一般一周天左右，根椐各人情况而定，随到随学
每天开课时间：9：30---18：00 周末节假日照常上课
其它种类：
适合一人摆摊
（煎饼果子）（杂粮煎饼）（鸡蛋灌饼）（土渣饼）（香酥牛肉饼）（菜夹馍）（营养粥）
饼类
常学（千层饼 酱香饼 葱花饼 鸡蛋饼 油酥饼 五香烧饼）
孜然饼 麻辣饼 五香烧饼 油炸菜盒 金丝饼 手撕饼 五香烧饼 油炸菜盒
土豆饼 青椒饼 南瓜饼 豆沙饼 绿豆饼 紫薯饼
粥类
营养八宝粥 大米南瓜粥 小米红豆粥 山药红枣粥 红豆黑米粥 皮蛋瘦肉粥 什锦蔬菜粥