随着现在年轻一代生活意识的转变，想从事脑力劳动的人越来越多，像回转
火锅一样采用机械化设备代替人力操作将是未来餐饮行业的必然发展方向。
回转火锅节省人力物力，客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的
食品，无需服务员送上，回转餐架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布；
回转火锅可以让客人清楚选择各种菜品，而不再只是看不到实际菜品的菜单。
回转火锅店结账按食料碟颜色计算，不同颜色不同价钱，顾客用餐时可根据
消费能力进行选择。回转火锅点餐时客人不用再等待了，不用离开座位端盘
取菜了，所有最好吃、最新鲜的餐点都摆在你眼前，想吃就直接取，不必担
心吃不够时还要再点餐。回转火锅区别于一般传统的餐厅，客人一多总是忙
的团团转，而有了回转台就不用雇佣过多的服务员，节省了上菜时间，更帮
商家节省了不少的人事及管理费用。