腊肉烟熏炉王女士腊肉是公认的那种“不健康”的腊肉，其实不是的，以前的加工工艺可能担心的是烟熏的过程中有很多苯并芘产生，烟熏炉烟熏的，可以过滤致癌的苯并芘。烟熏炉有几种规格，有30型，50型，100型，这三种属于店面，小产量生产，250型，500型，1000型。烟熏炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗用锯末或者木屑做燃料，且用料极少，熏制100公斤产品熏干燃烧锯末约10公斤左右。
要购买烟熏炉需要注意发烟速度、是否有烟雾循环装置，诸城做烟熏炉的那么多，普遍会存在发烟速度慢，没有烟雾循环装置，炉内的烟雾达不到满炉，这样熏制时时间就会变得很长，烟熏出来的也不均匀，针对这些情况，我公司进行技术改进， 腊肉烟熏炉使得我们的烟熏炉的发烟时间是4-5分钟。
腊肉烟熏炉环保严查只要是有污水污气排出就认为是不合格的企业加工，当然了，四川重庆很多烟熏产品如果不能使用木材发烟肯定也是不行的，现在一般使用的都是电加热的烟熏炉，内置发烟，加工完产品没有多余的烟雾量，使用更简单，可以方便的控制时间和温度。