DL-色氨酸厂家 DL-色氨酸生产厂家

 DL-色氨酸生产厂家 DL-色氨酸价格 食品级DL-色氨酸

DL-色氨酸简介：

DL-色氨酸

英文名： DL-Tryptophan

英文别名 DL-Tryptohan; H-DL-Trp-OH; DL-Trytophan (1.08375); (+/-)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid

别名：DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;混旋色氨酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸

CAS号： 54-12-6

分子式： C11H12N2O2

分子量： 204.23

性状： 白色至黄白色结晶或结晶性粉末。

用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-

型的甜度与蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。无旋光性。熔点约295℃（分解）。耐酸、耐光性差。

溶与水（0.4%，25℃）及稀酸和碱。微溶与乙醇

DL-色氨酸 （54-12-6）是一种营养增补剂。抗氧化剂，可添加于明胶、玉米等色氨酸含量少的食品。主要用于仔猪的人工乳中，少量用于母猪和产蛋鸡，一般用量为0.02%～0.05%。也可用作饲料营养强化剂，可显著增加动物胎儿的体内抗体，促进泌乳期乳牛和母猪的泌乳量。动物缺乏色氨酸时则生长停滞、体重下降、脂肪积累降低。与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于牛肉、米、玉米等可得*效果。以0.05%～0.5%添加于腌制鱼用盐辛料，可降低*酸价，防止风味恶化。