灵境 手工精酿啤酒保质期 手工精酿啤酒

啤啤精酿啤酒以为身边人酿造好啤酒为使命，完全执行德国1516纯净法，坚持使用水、麦芽、啤酒花酿造啤酒，坚决杜绝使用大米、玉米、淀粉为原材料。为了更好的满足广大消费者的需求，啤啤精酿啤酒打造全新互联网 销售模式，做中国款互联网精酿啤酒。上线线下运营模式相结合，多种资源对接，酿造技术培训，手把手教您酿造。

啤啤精酿啤酒，打造纯手工酿造典范，欢迎咨询加盟。

酿造过程

Step 1 大麦芽和水混合糖化成麦汁

啤酒酿法是将发芽过后的干燥大麦芽压碎加水混合，在糖化锅里糖化，糖化锅内的麦芽粥温度约65～70℃，此温度范围会使麦壳里的酵素将淀粉转化为糖，浸泡1小时、糖化结束后就变成清澈的甜麦汁。接着会转到过滤槽进行过滤，将麦汁与麦渣分离;而酿酒师会视情况搅拌过滤槽，使其不会阻塞。

Step 2 麦汁 啤酒花煮滚，降温加酵母

接着将分离的麦汁抽入煮沸锅并升温到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滚1小时，手工精酿啤酒制作，这1小时是为了让啤酒产生苦味，熄火前添加香味型啤酒花，让啤酒产生啤酒花的各种香气。接着马上将热麦汁抽到旋涡槽沉降啤酒花与杂质，就可以获得干净的麦汁，再经过板式冷却器降温，手工精酿啤酒，使热麦汁瞬间变冰麦汁，即可添加酵母到发酵槽中开始发酵。

Step 3 等待发酵熟成

好的啤酒需要时间发酵熟成，时间约需1个月，有些甚至需要更长时间。而爱尔兰啤酒发酵温度大约在20～22℃;拉格啤酒则为7～13℃。

Step 4 过滤酵母杂质后装

最后，将酵母和多余的杂质过滤掉，便可装瓶成为一罐罐啤酒了。有些精酿啤酒厂的酒款是不经过过滤的，例如北台湾麦酒的瓶内2次发酵技术，手工精酿啤酒营销方案，就标榜可以喝到酵母，增添风味。

P啤、苏摩精酿啤酒为河南灵境信息技术有限公司旗下两大品牌，公司成立于2016年，注册资本800万元，员工40余人，公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料，为精酿啤酒爱好者提供设备、原料、技术培训、营销、策划、资源整合等一站式服务。传播精酿啤酒文化，缔造手工精酿典范！

教你认识啤酒！这几种啤酒种类你分得清楚吗？

生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒液富含维生素B 族。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。但生啤对运输和保存环境要求较高，必须在短期内喝掉，保质期也只有7天。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒，这样的啤酒可存放几个月。

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