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2019-03-13 15:51:00
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二、熟豆豆浆

我比较喜欢熟豆豆浆,醇厚香浓的温暖口感~~

做法:熟豆豆浆的做法在前期比较复杂,上豪商用厨电豆花机,但是食用之前的工序就可以十分简单粗暴,适合心血来潮的人。

首先,把豆子如之前的方法浸泡,提前准备好白砂糖。

将泡好的豆子放在锅中煮熟透,熟透的状态以煮到豆子一捏成粉为好。最容易的方法是按照煮米饭的方法把豆子放入压力电饭锅内压熟。

从煮熟的豆子中取适量放在豆浆机中加开水 (建议半杯豆子两杯水),没有豆浆机也没关系,搅拌杯也行。

加糖打磨成浆,糖也可以早些放进去,适量。

尽量多打一会儿,时间越长会越细腻。剩下还有没打的熟豆子沥干水可以在冷藏格内保存5天左右,也可以装盒放冷冻格,宁夏上豪商用厨电,可保存一个月。豆子在冷冻后会结成块儿怎么办?分批吧~ 对,熟豆豆浆严格意义上来说已经不是浆了,是稀豆沙。。。但是只要它好喝!

生豆豆浆的营养价值更高哦







现实二:豆浆粉称霸豆浆产品市场,品质有高有低

现在市面上已经几乎都是豆浆粉的天下。

虽然在商超渠道来看,豆浆粉销量有所下滑。但是从业内部分企业的发展情况来看,上豪商用厨电厂家,豆浆粉却出现了逆势崛起的现象,最主要的因素就是餐企商用的需求大增。

随着早餐工程的推进,上豪商用厨电豆浆机型号全,早餐摊点无疑已经是豆浆粉企业的业务重点,其次就是餐厅,由于餐饮渠道对于鲜榨饮品有极高的卫生要求,因此,餐饮企业更倾向于采用豆浆粉冲调这种方式。


两根油条、一碗豆浆,这种中国南北方人都喜爱的早餐,长久以来以早餐铺的形式存在于人们的日常饮食中。而后,豆浆机的发明,造就了一股家庭自制豆浆的消费浪潮,在这股潮流之下诞生了九阳、小熊等等小家电品牌。

豆制品生产企业也开始制作包装袋的液态豆浆,通过区域地的商超走进老百姓家的餐桌。

同时,连锁形态的快餐店也将品类锁定在“豆浆”上,大街小巷频频开出永和大王、永和豆浆以及各种“养生派”、“健康派”的主打豆浆的品牌连锁企业。

即使是综合性的餐饮店、便利店,也会推出豆浆单品,这又给豆浆粉生产商带来了一大波生意。

虽然各个角色都在从不同角度去挖掘豆浆的商业价值,然而和新茶饮、咖啡领域的热闹相比,豆浆行业还是冷清许多,缺乏创新,发展平缓甚至逐渐走入低谷。这种传统饮品是否只能充当各种新式饮料的配角?


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