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- 发布时间
- 2019-03-15 12:56:50
多功能、高效率的性能有了,安全保障也同样重要。绞肉设备与肉制品有着亲密接触的关系,为保证食品的食用安全,市面上很多制造企业都是采用不锈钢作为原材料利用。如汉科机械生产的高速绞肉机,外壳及绞肉部分配件全都采用优质不锈钢,可广泛适用于午餐肉、火腿肠等肉制品的制作。
虽说有了安全与性能基础下,食品高品质毋庸置疑,但在绞肉过程中的操作不当也会出现一些影响肉质的问题。就拿绞脂肪来说,与绞瘦肉相比,上豪商用豆浆机,脂肪更难绞。如果脂肪投入量与瘦肉量比例相同,很容易出现设备旋转困难的情况,脂肪比较粘,极易将孔堵住,因此每次的投入量要少。此外,脂肪在温度较高的环境下容易融化,所以还要要把控好生产环节的温度。
二、刨片机的操作规程
(一)刨片机的使用说明:
1、在使用时要清洁与肉类接触部位,确保食品卫生。
2、启动机器时确定机器正常运转后,方可进行切片工作。
3、将冻肉放在料盘里,用推料板将其固定在料盘上,转动底座左侧的调整手把,推动挡料板前进,上豪商用豆浆机豆腐脑机,达到调整切片厚薄目的,当调整到所需厚度时,上豪商用豆浆机厂家,使料盘左右滑动,完成切片工作。
二、和面机工作原理
在金属空腔中安装一U形绞拌器,绞拌器在外力的作用下不断旋转,空腔内适当湿度的面粉在不断绞拌下慢慢变成面团。这就是和面机的工作原理。
三、和面机使用方法
1.将和面机置于四角平稳的工作场地,插上电源,山西上豪商用豆浆机,按开关启动电机,先空机运转,注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同,检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。
2.给面斗,搅伴器涂刷少量食用油,以免面团粘结。