谷城襄阳牛肉面 襄阳牛肉面培训正宗 思故襄餐饮

餐饮经营犹如残酷，有输家，有赢家。襄阳牛肉面培训技术纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。

　　一，要点——做餐饮"诚信"。有人说，酒店办得好，首先菜要好;茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为要点，其他都可以往后靠靠，襄阳牛肉面哪家味道好，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚。做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下。做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。

　　二，要点——餐饮"名气"。店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家，只奔名气而去;本地老客请酒，谷城襄阳牛肉面，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于幻想。

一：优质高效的现代化餐饮大受欢迎。随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对现代化餐饮的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。现代化餐饮是指既能给消费者带来口味享受，也能给其带来心理满足，这包括菜品的卫生、健康、营养等。事实上，已经有不少创业者走上了这条道路，比如有做襄阳牛肉面培训等等，就抓住了社会上对看着舒心，吃着美味的熟食需求量日趋增大，质优价廉高效率的熟食店，必将受到社会大众的广泛欢迎，这一现代化餐饮趋势，襄阳牛肉面培训正宗，而使自身获得了良好的经济效益。

二：消费者更加强调营销环境的情调、氛围。现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多的冲动的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不但注重食物的味道，而且非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感的性需求。因此，相当多的餐饮店，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。并在装饰上突出了该餐饮项目的风土人情，收到了良好的效果。

每家面店的黄豆做法各不相同，有的店会在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆；当然炒制油炸黄豆要掌握好方法，通常是要先把黄豆提前一天用水泡发泡涨，能用手捏软黄豆时，就可以过滤黄豆了。之后开小火，在锅内放入油，等待油温升高，把滤干净水分的黄豆一点点地添加进去，不停地搅拌油锅，等油熟了后黄豆也熟了，起锅就是一碗喷香扑鼻的油炸黄豆！当吃面时，添加一勺油炸黄豆，咬起来嘎嘣脆，特别好吃！

　　除了添加油炸黄豆外，有时候会添加卤黄豆，或者是煮黄豆。这种做法有别于油炸黄豆，吃起来粉糯十足，黄豆吸收了汤汁，特别入味！制作这种煮黄豆时，同样要把黄豆提前泡水泡发，之后把黄豆放在提前调配的汤锅中熬煮，每家店的汤汁卤汁各不相同，所以熬煮的黄豆口味也各不相同。吃面的时候，在面上淋上一层煮熟的黄豆，别提多好吃了！

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