豆沫是一种小吃，在河南的大小城市，任何一个角落都可以觅到，价格也不贵。古龙先生说：“天下的小吃，道理大多是一样的，都是以‘好吃、经济、实惠’为主要条件，其中‘好吃’一项，自然要列为第一优先。”豆沫这种小吃萦绕在人们心头的，正是它的“好吃”。许多外地朋友不知道豆沫为什么用小米做，如果你了解中原人的性格，就会知道，中原的饮食文化其实博大精深，也许它不如四大菜系那么棱角分明，却自有老祖宗代代相传的一套哲学在里边。
邯郸常鸿小吃培训中心，早点培训班、面食培训班、砂锅培训班、烧烤培训班、火锅培训班、油炸培训班等课程以来，每年来自全国各地参加学习的学员近万人次。
邯郸市常鸿小吃学校，我们的办学宗：“以服务百姓、自主创业、脱贫致富、自强自力”为中心的理念。我们以优良的品质为基础,以新颖的经营管理模式为手段,以与时俱进的政策为动力,以全方位的支持为服务体系,为广大中小投资者提供了一个全方位的创富平台。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教学、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。我们坚持“一切为了学员,为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。