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- 襄阳思故襄餐饮管理有限公司
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- 发布时间
- 2019-04-15 05:13:41
一：优质高效的现代化餐饮大受欢迎。随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对现代化餐饮的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。现代化餐饮是指既能给消费者带来口味享受，也能给其带来心理满足，这包括菜品的卫生、健康、营养等。事实上，已经有不少创业者走上了这条道路，比如有做襄阳牛肉面培训等等，就抓住了社会上对看着舒心，襄阳樊城牛肉面培训，吃着美味的熟食需求量日趋增大，质优价廉高效率的熟食店，必将受到社会大众的广泛欢迎，这一现代化餐饮趋势，而使自身获得了良好的经济效益。
二：消费者更加强调营销环境的情调、氛围。现代社会的消费者，牛肉面培训中心，在进行消费时往往带有许多的冲动的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不但注重食物的味道，而且非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感的性需求。因此，相当多的餐饮店，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。并在装饰上突出了该餐饮项目的风土人情，收到了良好的效果。
所以无论是新开的面馆，还是面馆，只要经营有方，味道正宗，都能吸引到固定的消费群体。若是你初来襄阳的话，想品尝到最特色的襄阳牛肉面，其实也有一个不错的办法，那就是看那一家面馆的生意最为火爆，火爆到甚至是排队来等候，那么这一家襄阳牛肉面无疑最正宗，因为只有群众的眼睛才是雪亮的，只有吃货们的味蕾才是好的!
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，牛肉面培训技术，指压后凹陷立即恢复，次品肉的弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
襄阳牛肉面馆开业筹备工作流程有哪些呢？
一、选址评估
（一）该地点的基本信息1、该地点名称，所处商圈、2、该地点的知名度交通是否便利是否有车位、3、该地点目前的产权状态（公有房私有房二房东其他）
（二）该地点的基本情况
1、房屋结构和现状（图片装修图片）、2、该点的物业管理权，管理公司是哪家、3、该点的水电供应排烟系统排污系统清除系统的改造、4、该点是否可以悬挂广告招牌向谁报批、5、该点未来的发展趋势，是否拆迁
（三）租金
1、租金额及付款方式，租金是否包括物业管理费，管理费是多少其他费用（水电排污）、2、租金是否会递增递增率、3、合同期限免租期多长时间、4、是否交装修保证金？多少？如何退还？
二、各项费用预算
（一）租金押金前期周转资金（6个月）
（二）装修费（方案由装修公司出）
1、店内总体包括吧台厨房改造排烟污系统改造消防改造费用、2、店外门头广告招牌灯箱车位雨蓬等费用。
（三）设备器具桌椅采购费用
（四）首批物料进厂的原材料，附料等采购费用。
（五）各项执照的办理费用
（六）其他费用
三、经营费用
（一）企业自身定位
1、根据经营面积和所处的商圈结合地点评估表”产品目录、2、菜单得分类餐饮的比例产品定价、3、根据营业面积经营品种定位人员
（二）商圈周围竞争对手的调查
1、周围同行业的知名度（品牌竞争）都有那些、2、同行业产品的定位，经营什么类型的产品、3、同其他竞争对手相比我们的优势，采取什么样的竞争手段。
（三）制定经营管理计划，有效进行资源管理整合，并定出发展目标，实行目标化作业生产经营
四、装修施工人员招募证照办理
（一）装修施工
1、与装修公司敲定装修方案后，开始动工
2、装修中的配合
（二）人员招募
1、再装修中进行人员招募
2、招到定岗的人员后进行职前培训
（三）证照办理办理相应的卫生环保工商税务消防等相关的证照
五、工程验收试营业
（一）成立工程验收，验收装修工程
（二）设备首皮物料进场试营业
（三）试营业期间存在的问题的纠正并总结经验
（四）开业前的宣传
1、宣传的渠道载体费用
2、开业前各项准备工作（开业庆典的筹备邀请剪彩的佳宾开业捧场的客人开业时的优惠活动）
（五）最后确认各项事物完毕无误
（六）开业