有什么早餐培训班 浙江早餐培训 凌翔餐饮培训口碑好

凌翔餐饮培训中心与您分享：在当今市场，餐饮行业占据前茅，为餐饮事业发展奠定对应基础，从而增加餐饮界的竞争力度，而重庆小面自上市以来，就引起消费群体的关注并受到颇多好评，让很多投资者都产生开店的想法。多以纷纷寻找重庆小面技术培训学校，那么，重庆小面技术培训哪家好呢?当然是凌翔餐饮！

重庆小面加入特定配料，有好的口感值，所以才很受喜爱。想要学习正宗的重庆小面技术，就要去专业的餐饮培训学院，才能学会相关重庆小面制作技巧，在面食行业打造更好的价值。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面传到信阳：

热干面原本是武汉的食品，但是传到了信阳之后，却成了信阳人的最爱。信阳处于河南省最南部， 距离武汉200公里左右，盛产水稻，主食以大米为主，这给热干面流传到信阳并发展提供了良好的环境因素。

信阳热干面选料非常讲究。信阳热干面的面粉主要用郑州以北加工的精粉面，这种面轧出的面条结实，有弹性，放在锅里不容易煮烂。拌面时，用精盐，纯碱及食用色素。面条轧好后，经水煮、笼蒸，然后用食油一点一点拌匀，放在阴凉处凉晒半干。这样，热干面的一道工序就算做完了。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法：

做法三：做法三

1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。

2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。

3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。

5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。