酒馆酒吧专用自酿发酵型低度水蜜桃酒

水蜜桃在我国种植量大，品种多，面积广，储运性差，上市集中，然而它含有多种营养成分，每百克可食部分中含有碳水化合物7克，蛋白质0.8克，粗纤维4.1克，铁1毫克，钙8毫克，磷20毫克，尼克酸0.7毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素C 6毫克。营养学家在分析比较后，确定水蜜桃铁的含量比苹果多三倍，比梨多五倍。蛋白质的含量比苹果、葡萄多一倍，比梨多七倍。这样的特点决定了水蜜桃果酒是水蜜桃理想的食用模式，不仅可以保留原有的营养成分，又能扩大对水蜜桃的需求，促进国内水蜜桃产业的发展。

水蜜桃于每年五月下旬上市，直至九月中下旬收市，上市时间相当集中。并且，水蜜桃是娇嫩的高单价水果，它不耐久藏，也不能随意碰撞，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏，储运性比较差。如今，水蜜桃的种植培育技术日益渐进，每年水蜜桃的产量都在增长，造成供应产量大，供过于求的现状。如果储存保鲜没有做好，那么可能会在量大销售不畅的上市期间，造成果实腐烂，大量亏损，打击相关果农的积极性，影响水蜜桃产业的发展。因此，促进水蜜桃的深加工技术开发，拓宽消费渠道势在必行。

成都龙泉驿区是中国著名桃乡，地处成都锦官城，全区辖4个街道（龙泉、大面、十陵、同安）、7个镇（洛带、西河、柏合、黄土、茶店、洪安、山泉）、1个乡（万兴），44个社区委员会、169个村委会；面积559平方千米，人口密度927人/平方公里。龙泉驿区作为成都的后花园和果园，水果中尤其以水蜜桃为首，与其他地方的桃相比，龙泉水蜜桃很嫩，一撕开皮，汁水就会流出，一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露蜜桃”。成都一品庄园葡萄酒业有限公司地处成都龙泉驿区，有此得天独厚的条件，采用发酵技术，生产出香味浓郁，口感俱佳的水蜜桃酒，深受顾客欢迎，得到了一致好评。如果你需要了解更多水蜜桃酒知识，请联系成都一品庄园。