夏县牛肉蔬菜粥 牛肉蔬菜粥怎么做 孙大妈培训

牛肉蔬菜粥应该怎样做？1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。2、大米洗净拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

牛肉蔬菜粥八宝粥制作方法：1.将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片切成两片，立刀切成；2毫米粗，3厘米长的丝;2.肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用;3.姜洗净，切丝;4.香菜洗净，备用;5.炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧;6.烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成;7.外带香菜碟与汤同时上桌。

牛肉蔬菜粥：紫薯中的硒和铁是人体抗劳、抗老、补xue的必要元素，易被人体吸收，可修补心肌，增强机体抵抗力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃ai、肝ai等癌病的发生。不仅供食用，入药有清热、清渴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。经常喝些牛肉蔬菜粥这样能让身体更加健康，尤其是早上的时候可以多吃一些，既清淡而且还能很好的补充身体中的营养，如果胃口不好的话也可以多吃一些。挑选紫薯的时候不要挑圆滚滚的，要长条形的，表面看起来要光滑，不要买表皮呈黑色或褐色的斑点的紫薯。选购小米时手抓一把小米，比较好的小米应该流散性、干燥性强，像沙子一样留下来，如果感到小米有些发有发黏，多为劣质小米。