葡萄籽油

 葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，葡萄籽含油量为10%~20%，含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，富含维生素E，具有较强的抗氧化性。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素。