巴氏奶加工设备,酸牛奶机器价格,牛奶生产线设备厂家可根据客户要求及产量定做各种酸奶、牛奶生产线、液态奶生产线、巴氏奶生产线、调配奶生产线设备。我司设备工艺先进,可提供工厂规划、设备安装调试、操作培训等整套交钥匙工程。牛奶生产线根据工艺要求包含有:收奶系统、水处理系统、CIP清洗系统、调配系统、发酵系统、杀菌均质系统、包装系统等。
1、巴氏奶加工设备按照产量分为100L和150L两种,100L一次能处理200斤鲜牛奶,150L一次可处理300斤鲜牛奶,100L和150L的较低杀菌量都为10公斤。另外我们还有大型鲜奶巴氏杀菌机,发酵罐,制冷罐等。大型鲜奶杀菌机型号可分为200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L、3000L等等。
2、鲜奶巴氏杀菌机按照制冷方式分为:制冷压缩机制冷,冰块制冷,自来水制冷。
酸牛奶机器价格工作流程:
1.凝固型酸奶生产工艺流程
鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟
2.搅拌型酸奶生产工艺流程
果料、香精→鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳
前者先冷却分装,后培养发酵。后者先冷却接种发酵,后分装。
牛奶生产线设备厂家随着人们的生活的水平的提高,以及人们对于鲜奶的营养的重视,食品卫生安全的重视等等方面的因素,才造就了今天的鲜奶巴氏杀菌机的流行。鲜奶巴氏杀菌机无论是食品安全还是营养的保持方面都完全的符合人们的需求。为使大家能更好的了解我们的产品。
利用的较强高温的以及结合核菌热致死曲线以及乳制品中容易受到热的影响的奶油的分离性的热破坏曲线的差异的原理,使其在长时间的低温的时间下或者是高温下所迚行的加热的处理。该种设备在市场上目前主要是包括两种分类,就是所说的高温环境下的以及低温环境下的。低温的环境下温度大约是在50℃-70℃之间,保持一定时间的这个温度,就达到了杀牛奶中的病菌的作用,鲜奶巴氏杀菌机的灭菌的效果可以达到效果。
高温的环境下就是指在90℃高温的环境下保持一定的时间,至少要保持在2分钟左右,尽管杀菌时间较短,但是鲜奶巴氏杀菌机工作效率较高。