高活性啤酒干酵母

                    高活性啤酒干酵母

 

      我公司生产的高活性啤酒干酵母，含水分4%~6%，颗粒小，发酵速度快，具有使用方便，产品质量稳定的特点，是生产自酿啤酒和精酿啤酒的专用酵母。

     该产品是由德国引进的原菌，经过我公司扩大培养的鲜啤酒酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。将压榨酵母挤压成细条状或小球状，利用低湿度的循环空气经流化床连续干燥，使最终发酵水分达8%左右，并保持酵母的发酵能力。

     我公司生产的高活性啤酒干酵母是下面酵母，也称拉格酵母，是专为自酿啤酒和精酿啤酒配套的。具有起发快，产品风味好等特点，

   参考加量：0.02~0.05%，即一吨麦汁加0.2~0.5公斤酵母。

发酵温度：8~20℃。

           

北京凯帝啤酒有限公司

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