小型烧肉熏烤箱生产工艺 小型烧肉熏烤箱 诸城惠万德机械

烟熏食品的优点

烟熏炉熏料常以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，小型烧肉熏烤箱哪里卖，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼制品、豆制品、肠制品等食品加工中。烟熏食品的优点：

1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

2、使其外观产生特有的烟熏色，小型烧肉熏烤箱，成为地方特色

3、具有对食品杀菌消毒的作用

4、具有脱水干燥，防止腐蚀的作用

5、烟熏成分渗入肉制品内可以防止脂肪氧化
小型烧肉熏烤箱

小型烧肉熏烤箱的组成

具有热风(干燥或烘烤)烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟器、风机、料车、盘子、电器控制部分、排烟。

主机(炉体)食品的烘干，烟熏等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，小型烧肉熏烤箱生产工艺，电动机设有高速旋转，使翘片式不锈钢电热管的热量在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测烘干和烟熏温度。
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烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，食品还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的熏烟方法，小型烧肉熏烤箱多少钱，节省了工人的劳动，提高了工作效率，更增强了食品的口感及弹性。

烟熏炉一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。烟熏炉其优点是：环保卫生，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。

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