焦作铁棍山药批发多少钱一斤 郑州康之道食品 焦作铁棍山药

对于焦作铁棍山药的功效大家知道的有多少呢？小编来给你们讲讲吧：

焦作铁棍山药含有蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，焦作铁棍山药具有补脾、补肺益肾的功效，可用于脾虚久泻、慢性、肺虚、遗尿等症。

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在清洗焦作铁棍山药时，为什么会有手痒的情况，这种情况在医学上属于什么症状？

这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触焦作铁棍山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是焦作铁棍山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现手痒。

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焦作铁棍山药主要的营养价值是什么？都包含人体所需的哪几种元素？

山药，人类自古食用，是人类食用的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。焦作铁棍山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

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